由于人们生活水平和对健康要求的提高，开始关注来自被誉为“雪域黑金”的“藏茶”。

一、藏茶的历史及文化

一、藏茶的历史及文化追溯到一千三百多年前，唐朝文成公主下嫁给藏王松赞干布时曾

带三件宝物：茶叶、丝绸、笔墨。自此，藏茶和中原文化逐渐与藏胞的饮食起居融合，

形成了今天独特的藏文化。自唐朝以来藏茶流传至今己成为藏族同胞的生活必需品，历

代王朝都“以茶治边”“以茶易马”的政策来控制西藏。这种区域封锁和交易专断性，

使得这种千年古茶在藏区也变得异常珍贵。

生活雪域高原藏族同胞，多为游牧民族长期在高寒、缺氧、强紫外线辐射的条件下，长

期食用牛、羊肉和奶制品等高热量食物，严重缺乏新鲜蔬菜、水果，全靠用藏茶来补充

多种维生素、微量元素、矿物质和帮助消化、解油腻，以保身体健康。

“宁可三日无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”

 雪域黑金店面

二、藏茶的自然条件

藏茶原料主要生长在四川省雅安市为中心等周边地区组成茶区，该区域海拔高（从500

--1300米）、雨量足、云雾多、空气湿度大、水资源丰富、土壤较肥沃、森林覆盖率高、

光照较少、茶园土壤的有机含量较高，是自然生态型茶原料。

三、藏茶的特点

我国的茶叶分为六大茶类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、和白茶。藏茶属于

最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。黑茶包涵的品种大致是： 

                                                                                                          
四川边茶：康砖、金尖、雅细、方包茶、古团茶、
湖南黑茶：天尖、茯砖、花砖、黑砖、千两茶
湖北黑茶：青砖茶、米砖茶
广西黑茶：六堡砖茶、
云南黑茶：饼茶、沱茶、砖茶、普洱散茶、

藏茶是黑茶类的代表，品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透

红，汤色鲜活通透；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，而且保存

时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

康砖墙

四、藏茶的制作工艺

工艺流程需要经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、拣梗、干燥等五大工序，32道传统工艺

精制而成。

五、藏茶的保健功效

黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微

量元素方面有明显效果，对人类的身体健康和疾病的预防治疗有着不可替代的作用。现

代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有

机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15

种矿物质。具有以下功效：

         抗氧化
　　 抗辐射、抗突变、抗病毒、抗自由基
　　 调理胃肠和改善代谢，调整胃肠功能紊乱
　　 解毒和优化水质
　　 全方位补充微量元素、维生素、矿物质
　　 降低三高（高血压、高血脂、高血糖）
　　 降低体压、缓解精神高度紧张
　　 调整代谢性疾病
　　 预防和消除肥胖症
　　 利咽喉、通宿便
　　 增加血红蛋白载氧量

六、藏茶的经济前景

藏茶的市场前景已无须多言，它给人们带来品尝、享受、健康、收藏、鉴赏、投资、

增值。藏茶的商机缘于前景，缘于对未来是一种大趋势，缘于它独到的特性，在给

别人健康的同时带给自己健康和财富，带出一片事业新境地。

唐卡

藏饰、藏画        

藏茶与普洱茶的区别

首先，藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，是历史上最古老的茶；

其次，藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒

青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，导致

陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；    

第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄

红；

第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味；

第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普

洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。

第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。